Салат из куриных сердечек и грибами.

Куриные сердца - 500 гр.,
шампиньоны - 300 гр.,
1 луковица,
1 морковка,
соль, перец,
майонез

Сердца отварить в подсоленой воде (примерно 30-40 мин.). Когда остынут порезать кубиками или кружочками.
Поджарить шампиньоны и лук (вместе).
Морковку потереть на тёрке и тоже обжарить.
Когда остынет соединяем все ингридиенты, солим перчим и заправляем майонезом.

Перед подачей на стол, лучше чтобы салат настоялся 1-2 часа.

С форума gotovim-doma.ru

Салат Греческий
Состав

помидоры - 3 шт,
огурец - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
перец болгарский - 2 шт,
маслины - 20-24 шт,
брынза или сыр Фета - 150-200 г

салатная заправка:
растительное или оливковое масло - 1/3 стакана,
лимонный сок - 2 ст. л,
соль, перец

Приготовление

Все овощи промыть. Помидоры порезать дольками.
У перца удалить семена и перегородки и порезать соломкой.
Лук порезать полукольцами.
По огурцу провести вилкой, чтобы получились тонкие бороздки и порезать кружочками.

Часть маслин порезать, а часть оставить для украшения.

Брынзу или Фету порезать кубиками.

Приготовить салатную заправку: в мисочку влить 1/3 стакана растительного масла, добавить 2 ст. ложки лимонного сока, соль и перец. Перемешать.

В салатник положить порезанные овощи: помидоры, огурцы, лук, перец и порезанные маслины, добавить салатную заправку и хорошо перемешать. Сверху выложить кубики брынзы и целые маслины.