Бразильские ученые выяснили, что заменители сахара убивают мозг 0 22
Техно
Дата публикации: 13.09.2025 08:09
BB.LV
Чудо-таблетка приносит лишь вред.

Чудо-таблетка приносит лишь вред.

Эффект усиливается у людей с диабетом, которые наиболее активно используют подсластители.

Исследователи из Университета Сан-Паулу в Бразилии бьют тревогу – шесть наиболее распространенных заменителей сахара оказались вредны для человеческого мозга. При длительном употреблении аспартам, сахарин, ацесульфам К, эритрит, сорбит и ксилит провоцируют нарушение когнитивных способностей. И этот эффект усиливается у людей с диабетом, которые наиболее активно используют подсластители в надежде справиться со своим недугом.

Следует уточнить, что исследование основано на анализе опросов, а не клинических наблюдений, поэтому его результаты нельзя считать верифицированными. В исследовании принимали участие 12 772 жителя Бразилии на протяжении 8 лет, средний возраст составил 52 года. Их разделили на три группы по объему употребления подсластителей – максимальная доза составляла 191 мг/день (эквивалент одной банки газировки), средняя 60 мг/день, а минимальная — 20 мг/день.

У тех, кто потреблял больше всего заменителей сахара, когнитивные способности упали на 62 % в сравнении с теми, кто их почти не применял. У группы со средним потреблением этот показатель оказался на уровне на 35 % ниже нормы. Это эквивалентно 1-1,6 годам деградации мозга в естественных условиях, из чего можно сделать вывод, что эти вещества подстегивают данный процесс.

Необычным оказалось то, что у людей старше 60 лет подобная тенденция не наблюдалась. Также употребление искусственного подсластителя тагатозы не вызвало снижения когнитивных способностей. Возможно, это справедливо и для других веществ из этой категории – ученые признают, что их выборка слишком мала для объективных выводов. Кроме того, речь идет именно о синтетических веществах, в качестве естественной альтернативы которым можно применять яблочное пюре, мед, кленовый сироп или кокосовый сахар.

Лучше не злить этих умных птиц.

Орнитологи нашли еще одну удивительную способность ворон. Эти птицы используют свой поразительно острый ум, чтобы годами мстить всем и каждому, кто осмелился их обидеть.

Профессор Джон Марзлафф из Вашингтонского университета провел любопытное исследование. В 2006 году в университетском кампусе он поймал в сеть семь ворон, прикрепив к птицам бирки. Ученый быстро отпустил ворон на свободу целыми и невредимыми, но предполагал, что птицы могут преследовать его, если он снова появится перед ними.

И он был прав — вороны действительно затаили обиду. Более того, птицы рассказали об обидчике своим сородичам. Вскоре после эксперимента Марзлафф встретил стаю ворон, в которой были особи с бирками, и 47 из 52 птиц агрессивно «обкаркали» его. Такое поведение продолжалось, и только спустя семь лет после эксперимента вороны стали меньше «ругать» профессора.

Лишь во время прогулки в 2023 году Марзлафф впервые избежал обструкции со стороны ворон. Получается, птицы помнили о его плохом поступке целых 17 лет.

«Похоже, что у птиц есть область мозга, аналогичная миндалевидному телу млекопитающих, где хранятся негативные ассоциации в виде воспоминаний. Птицы очень внимательно наблюдают за нашими действиями. То, что они уделяют столько внимания людям, было для меня одним из самых удивительных открытий в моей работе с ними», — поделился впечатлениями орнитолог.

Сало считают полезным продуктом, а некоторым людям его и вовсе нужно есть постоянно. О показаниях рассказал нутрициолог Юрий Лысиков.

Специалист отметил, что существуют несколько категорий людей, которым нужно срочно включить сало в свой рацион. В первую очередь это те, кто трудится в тяжелых, порой экстремальных условиях, например, на стройке или на лесоповале.

Сало поможет и тем, кто много трудится на даче. На сад, огород и бытовые дела уходит много сил, дачники это знают. Получить дополнительную энергию позволят 2–3 кусочка продукта.

Спортсменам, которые сильно устают после тренировок, врач также предложил перекусывать салом. В целом все, кто много двигается или занимается физической работой, могут употреблять сало как плотный перекус. Продукт быстро переваривается и легко усваивается. Он согревает, дает силы, но не влияет на массу тела. Однако злоупотреблять ценным источником жиров не стоит — как известно, все полезное полезно в меру.